キッチンカー「Bistrot Mont Porte（ビストロモンポルト）」（TEL 080-2055-8936）が稼働を始めて、6月9日で1カ月がたった。

料理の説明をする雄作さんとキッチンカー（美容室s'amuser出店時）

　「日常に寄り添うフレンチ」をテーマに、フランスや東京で修業した店主でシェフの山戸雄作さんと、妻でマネジャーの実布由さんが経営する。車体はパリのカフェをイメージし、一目でフランス料理を提供する店と分かるよう、赤・青・白のフランス国旗のカラーで仕上げた。キッチンカーの棚は西都市で家具工房「YAMATO Wood Works」を営む雄作さんの弟が木材で製作。

　料理はパン付きの「フレンチボックス」（1,200円）や「オードブル6種盛り」（800円）、単品の「小林産鹿肉のパテ」（500円）、「ラタトゥイユ」（300円）、「キャロットラペ」（200円）、デザートの「ミニパフェ」（400円）などを用意。「フレンチボックス」には300円追加で、「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」「県産若鶏のトマト煮込み」などを付けることもできる。メニューは月単位で一部変更していく予定。実布由さんは「出産を機にノンアルコールの必要性を感じた」と、ドリンクはワイン以外にも「自家製シロップのレモネード」「ジンジャーエール」（以上400円）をそろえる。

　雄作さんは「出張料理人として県産の食材を使い、宮崎らしさのあるフランスの郷土料理を提供したい。お客さまからの声を生かして一緒に店づくりしていきたい。ゆくゆくは妻の出身地である熊本にも出店できたら」と話す。

　営業時間は11時～18時ごろ。出店先は週初めに店のインスタグラムで知らせる。キッチンカーはイベントへの出店だけではなく、ケータリングとしてパーティーなどへも出向く。