宮崎市にイタリアンカフェ「Pigro（ピグロ）」（宮崎市大字瓜生野、TEL 090-6421-3365）がオープンして2カ月がたった。運営は「宮崎テクノビレッジ」（同市）。

「ラグーボロネーゼ」

　宮崎出身で、東京でイタリアンの店舗を10年間経営していた井川英智さんが店長兼シェフを務める。同所は以前コンビニエンスストアだったが、近辺の温泉施設の建物をそのまま移動させ、カフェに改装。店内には天井の梁（はり）などが残る。開業の準備に1年半かけたという。

　メニューはパスタをメインに提供。サラダ・デザート・ドリンク付きの「ランチセット」（1,300円）は宮崎牛のラグーに豚肉や鶏レバーでうまみを足した「ラグーボロネーゼ」や、「ボンゴレビアンコ」「和風スパゲティ」「クリームソース」「月替わりスペシャル」を用意。ほか、「ポークカレー」「デミグラスオムライス」などもランチセットにそろえる。

　井川さんは「佐土原町の契約農家の野菜を使いイタリア産の調味料を取り入れるなどの工夫をしている。地元の方に愛される店を目指していきたい」と話す。今後は夜間や日曜の営業、アルコールの提供やテイクアウトの開始などを予定する。

　営業時間は11時～14時。日曜・月曜定休。