三股町に「横濱（よこはま）家系ラーメン龍麪屋（たつめんや）」（三股町樺山、TEL 0986-70-9137）がオープンして3カ月がたった。

「MAXラーメン」

　メニューは「ラーメン」（760円）、多くの具材が入っている「MAXラーメン」（1,010円）、「ネギラーメン」（920円）、「味玉ラーメン」（860円）などを用意する。サイドメニューには「唐揚げ」「肉汁餃子（ギョーザ）」（以上360円）、「ネギチャ丼」（280円）などを用意する。

　ラーメンのスープは「しょうゆとんこつ味」「塩とんこつ味」、期間限定の「みそとんこつ味」の3種類で、麺は中太麺を採用。家系ラーメンの基本の具材といわれるホウレンソウ、チャーシュー、のりをのせる。注文時に麺の固さや味の濃さ、鶏油（チーユ）の量を選ぶことができ、無料で提供されるニンニクや刻みタマネギなどの薬味を使い好みの味にできる。

　店長の外薗有佐さんは「中太麺なので伸びないよう、替え玉をするより初めから麺増しするのがお勧め。味の濃さは提供した後でも調整できるので声をかけてほしい」と話す。「スタッフ全員で盛り上げて地域で一番元気な店を目指したい」とも。

　営業時間は、平日＝11時～15時、17時～22時、土曜・日曜・祝祭日＝11時～22時。木曜定休。