宮崎の「Wine & Bar 麦家」（宮崎市橘通西3丁目、TEL 0985-23-8177）のバーテンダー・緒方唯さんが、9月12日から15日にオーストラリアで行われた「WORLD CLASS COCKTAIL FESTIVAL AND BARTENDER OF THE YEAR GLOBAL FINALS 2022」の「タンカレー10-ARTISANS’TWIST」部門で優勝した。

表彰の様子

　「その年のバーテンダーの最高峰を決める」といわれる同コンテスト。緒方さんは今年5月にホテル「TRUNK」（東京都）で開かれた国内予選大会で総合優勝し、日本代表として参加。世界大会は全5部門で、緒方さんが優勝した「タンカレー10-ARTISANS’TWIST」部門は、アレンジしたオリジナルのマティーニで競う。カクテルのレシピや腕前だけではなく、プレゼンテーションなども加点の対象となる。

　優勝を決めたマティーニ「OTOSO Martini」は、茶道文化を踏まえた玉露やお屠蘇（とそ）でアレンジしたカクテルとなっている。緒方さんは「香りやとろみといったマティーニらしさを残しつつ、どうアレンジを加えていくのかが難しかった。出来上がりまでの時間を楽しんでもらおうと、絵馬や着物、村上三絃道の曲を流すといった点も工夫した」と話す。

　「これからはニシタチの街全体や飲食店を盛り上げ、同じバーテンダーの方含めいろいろな方にこの経験を伝えていきたい」とも。

　同店の営業時間は19時30分～25時。日曜定休。店内では大会で披露した「OTOSO Martini」を2,000円で提供するほか、日本大会で披露したレシピの一つ「シトラスガーデントニック」も1,500円で提供する。