宮崎に「cafe bar Lion」（宮崎市橘通東3、TEL070-9016-5656）がオープンして2カ月がたった。

チリコンカンとバゲットと、麒麟クラッシックラガー

　4月1日にオープンしたアメリカンダイニング風の同店は、飲食店での勤務歴20年の宮崎出身の店主が切り盛りする。「このエリアを歩いた時に1人で食べられる店が少なかったので、ふらっと入れる店を作った」と話す。

　メニューには、デミ風ソース煮込みのハンバーグに、ニンジンのグラッセ、マッシュポテトなどをオーブンで焼いた「煮込みハンバーグとバゲット」（770円）、生地から作るソフトフランスパンにソーセージとピクルスを挟んだ「ホットドッグ」（450円）、ひき肉や豆、トマトなどをスパイスで煮込む米国の郷土料理をアレンジした看板メニュー「チリコンカンとバゲット」（550円）を提供する。デザートには、ラム酒を入れた硬めのイタリアンプリン「大人のプリン」や、しっとりと濃厚で甘さ控えめに仕上げた「チーズテリーヌ」（以上450円）を用意する。

　11時～14時はランチメニューを提供。野菜のスープ、手作りのフォカッチャ、煮込みハンバーグがセットになった「煮込みハンバーグランチ」（1,430円）は10食限定で提供する。

　コーヒーは、市内の「ザ ブリリアントコーヒー」の焙煎（ばいせん）豆を使い、注文後に豆からひいて出す「ハンドドリップ」「アイスコーヒー」（以上440円）などをそろえる。アルコールメニューは「麒麟（きりん）クラッシックラガー」（550円）、「サッポロラガービール」（770円）、「ハイボール」（660円）など用意する。

　店主は「仕事で疲れて真っすぐ帰りたくない時に、ゆっくり過ごそうと立ち寄ってもらえる店にしたい」と話す。

　営業時間は11時30分～21時（売り切れ次第終了）。定休日はインスタグラムで告知する。