居酒屋「胃袋直送フィッシュ少年」（宮崎市中央通6、TEL 0985－86－8388）がオープンして2カ月がたった。

「少年のでんぐり返し寿司（1貫）」

　宮崎市の繁華街・ニシタチに8月20日、オープンした同店。地産地消をスローガンに、地元で取れた魚や野菜を使った創作料理を提供する。2階は個室、3階はカウンターとテーブルごとに仕切られた掘りごたつになっている。

　メニューは魚をウニ、イクラ、とびっこ、ネギトロで巻いた「少年のでんぐり返し寿司（1貫）」（550円）や、おけに氷を敷き、新鮮な魚を豪快に使ったおけ盛り刺し「FISH少年の夢の刺し身盛り合わせ」（1,408円～3,000円程度）、火を入れたエビをニンニク、ローズマリーなどで香りを付けたオイルに漬け、豚肉で巻いた「海老（えび）の豚まき1本」（385円）など。

　コチュジャンに漬け込んだ韓国風の「大人な大赤海老のユッケ」や「旬のFishと旬の野菜のカルパッチョ」（以上1,298円）、魚南蛮の「FISH少年の自家製タルタル南蛮」（990円）、牛すじを煮込んで生クリームで仕上げた「白い牛すじ煮込み」（935円）といった創作料理も取りそろえる。

　鉄板焼きには、「ホッケスティック1本」「レタスの豚まき1個」（以上385円）、「カキバター醤油（しょうゆ）炒め」（748円）などを用意。つまみメニューの「炙（あぶ）りエイヒレ」（858円）、「日本3代珍味このわた」（800円）、「黒蜜きな粉アイス」（385円）や「少年のバスクチーズケーキ」（660円）といったデザートも用意する。

　ドリンクは宮崎の焼酎や日本酒のほか、カクテル、ワインなどを各種提供する。

　料理長の岩永敏弘さんは「最高なひとときとなるよう、スタッフ一同心を込めて誠心誠意もてなしたい」と話す。

　営業時間は18時～24時。日曜定休。