パティスリー「le port（ルポール）」（都城市上長飯町、TEL 070-3966-6309）が移転オープンして、11月6日で1カ月がたった。

「いちごタルト」（写真提供＝le port）

　三股町で8年間にわたり営業してきた同店。今回、「縁があり」ハウスメーカー「タナカホーム」の新社屋の敷地内に店を構えた。店名はフランス語で「港」を意味する。「港のように人が集まる場所になれば、という思いを込めている」と店長でパティシエの山下和輝さん。

　山下さんは、大阪と鹿児島の洋菓子店で修業を積み独立。「できるだけ地元の食材を使う。旬のフレッシュなフルーツをふんだんに取り入れ、安心して味わえるスイーツ作りを心がけている」と話す。

　人気商品は、「いちごタルト」（600円）、「チョコタルト」（550円）、「モンブラン」（580円）など。中でも、山下さんの「お薦め」は、地元のコーヒー専門店のエスプレッソをスポンジに練り込んだ「タルトティラミス」（550円）。

　現在、開店前から来店客が列を作る日も多いという。「『おいしい』と言ってもらえることがとても幸せ。これからもお客さまに愛される店にしていきたい」と話す。

　営業時間は11時～18時。日曜・月曜・祝日定休。