自家焙煎（ばいせん）コーヒースタンド「CHICCHI COFFEE（チッチコーヒー）」（宮崎市西池町2）がオープンして、6月12日で2カ月がたつ。

コーヒーを淹（い）れる長谷川渓史さん（写真提供＝CHICCHI COFFEE）

　店主の長谷川由希さんと夫でバリスタの渓史さんが出店した同店。コーヒー好きの由希さんの影響を受け、渓史さんもコーヒーについて学ぶように。昨年、宮崎に移住し、開店に向けて準備を進めてきた。

　店内では常時、世界各国のコーヒー豆を15種類ほど用意。同じ豆から「ドリップコーヒー」「エスプレッソ」「アメリカーノ」の3種（460円～）を作り提供する。「商品作りのテーマはフルーティーさ。個性あるコーヒーを届けることで、お客さまのコーヒーの楽しみ方が増えればうれしい」と渓史さん。需要が高いというノンカフェインの「デカフェ」も常時3～4種類を置く。

　「毎月数種の新銘柄を追加する」と話し、6月7日からはテレビ番組にも取り上げられたコロンビア産の「エルパライソ ライチロット」を発売予定。「白ブドウの風味」だというエチオピア産の「シダマ ニグセ・ゲメダ カラモ ナチュラル」なども用意する。

　ほか、「パティスリー ラ・シーム」（恒久）製で、同店オリジナルの「チーズパウンドケーキ」（230円）や、ソフトドリンクの「ラテ（いちご・抹茶）」（590円）なども提供する。

　営業時間は11時～19時。月曜・木曜定休。