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宮崎「とんかつ綾部」が移転 店主の思い出の味を引き継いだメニューも

店主の思い出の味で「権八」から引き継いだ「おろしヒレカツ定食」。大根おろしにしょうゆと酢をベースに味付けしている(写真提供=とんかつ綾部)

店主の思い出の味で「権八」から引き継いだ「おろしヒレカツ定食」。大根おろしにしょうゆと酢をベースに味付けしている(写真提供=とんかつ綾部)

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 「とんかつ綾部」(宮崎市大塚町、TEL 080-4284-8800)が恒久から移転し、5月18日で1カ月がたった。

味噌ヒレカツ定食(写真提供=とんかつ綾部)

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 移転と共に屋号を「とんかつあやべ」から変更した同店。権現町にあったとんかつ店「権八」の味を引き継いだメニューも用意する。店主の綾部さんは「『権八』には子どもの頃から通い、その後働いていた経験もある」と話す。「権八の当時からのお客さまが通いやすい場所を選び移転した」とも。

 メニューには「権八」の味を引き継いだ「おろしヒレカツ定食」のほか、ピーナツを入れた赤と白のみそを使う「味噌(みそ)ヒレカツ定食」(以上1,980円)や「ささみカツ定食」(1,375円)、「エビフライ定食」(1,540円)、「カツカレー」「アジフライ定食」「宮崎産チキンカツ定食」(以上1,265円)、「宮崎産チキンカツ南蛮定食」(1,430円)などをそろえる。「ヒレは宮崎ブランドポークを使っている」と綾部さん。

 ランチには「A ロースカツ120グラム」「B エビフライ・キス・カニクリームコロッケ」「C 日替わり」(以上1,000円)の定食3種も用意する。

 営業時間は、ランチ=11時~14時、ディナー=17時~20時。水曜定休。

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