コーヒーショップ「となりcoffee（コーヒー）」（宮崎市北高松町1）がオープンして、8月23日で3カ月がたった。経営は隣接する自転車店「Sugarhands Bike Works」。

店内の様子

　「Sugarhands Bike Works」店主・鍋倉史一さんの妻・優子さんが、コーヒーショップ店主を務める。結婚前から海外のサイクリングコースを走ってきたという鍋倉さん夫婦は、「サイクルショップの横に当たり前にカフェがあり、ツーリングの途中で立ち寄ったサイクリストのコミュニティーの場になっているヨーロッパのサイクリングカルチャーを、日本にも持ち込みたいと以前から考えていた」と話す。

　店内では定番のブレンドコーヒー「いつものサンセット」（450円）のほか、2人が実際に飲んで気に入った5～6軒のロースターの豆を、ほぼ月替わりの順繰りで使うブレンド「本日のコーヒー」（450円～）を提供する。ロースターは「ロッサコーヒー」「恋史郎コーヒー」（以上、宮崎市）、「BOSCO COFFEE」（日南市）など県内が中心だが、県外のロースターも含む。客席は6席ほどで、イートインとテイクアウトの両方に対応する。

　「使い捨て製品の使用をなるべく減らしたい」という思いから、ドリッパーにはステンレスフィルターを採用。「コーヒー豆の油分をカットせずに済み、豆本来の味や香りが楽しめることからコーヒー通の間で人気がある一方、店舗運営としてはハードルが高い」という。クッキーなどのフードメニューには乳製品や小麦を使わないものをそろえ、ビーガンにも対応する。

　営業時間は11時～18時。火曜・水曜定休。