スイーツとランチを提供する「Herb＆spice te-te（ハーブあんどスパイステテ）」（綾町南俣）がオープンして、1月31日で3カ月がたつ。

スパイストマトチキンカレー、ジャガイモと長ネギのスープ、キクイモのみそあえなどのランチ（800円）

　3年前に加工場を作り、催事や「綾手づくりほんものセンター」などへのスイーツ出品を経てオープン。移住してきたという店主の高木麻巳子（高ははしごだか）さんは、町の移住・定住・農家民泊関連の仕事をしながら経営する。店舗は民家を改装し、店名には「手から手へ」という意味を込めた。

　テイクアウトには、焼き菓子・ケーキ・サンドイッチ・パン・ドリンクなどを用意。「マフィン（綾産イチゴ・ブランデーレーズン・アップルシナモン・ココアバナナ）」（300円、ココアバナナのみ290円）、「メレンゲクッキー（ココア・イチゴ）」（400円）、「デニッシュ食パン」（600円）、土曜のみ販売の「アップルシナモンロールパン」（300円）などを並べる。「地産地消を目指し地元の材料を使い、グラスフェッドバターや、冬はてん菜糖、夏は種子島粗糖など材料にこだわっている」と高木さん。

　屋外のテーブル席のスペースで提供するランチは、「お外でごはん」（雨天時はテイクアウトのみ）のメニュー名で毎回800円～1,000円で用意。メニュー内容は、インスタグラムで前もって知らせる。無農薬の綾町なかしま農園のトマトや、新規就農者が作る「珍しい」野菜などを使い、店頭で野菜や果物の販売も行う。高木さんは「食卓を囲みながらコミュニケーションを取る場にしてもらうのが目的」と話す。

　「地元の農家やメニューを見て来る人もいる。子ども向けの絵本やおもちゃも用意しているので、さまざまな人に楽しんでほしい」と話す。

　営業は火曜・木曜の12時～14時（土曜は14時30分まで、ランチ営業なし）。