宮崎に「焼肉酒場 あかぼし」（宮崎市橘通東3、TEL 080-3946-4098）がオープンして、7月1日で1カ月がたった。

さまざまな部位を提供

　宮崎大学生で店長の新垣敦士さんは、オープンの経緯について、「中心地街に気軽に入れる焼き肉店が少ないことに気付き、手頃な価格ながらもおいしく、たくさん飲める焼き肉店をオープンしたいと思った。親が精肉販売店を経営していることや、アルバイト経験を通して築いた人脈や友人のサポートがあったことも大きい」と話す。席数は、3人がけテーブル＝2卓、4人がけテーブル＝3卓。

　店内では「せせり」（547円）、「赤星タン」（877円）、「牛ツラミ」（660円）、「ピリ辛シマチョウ」（605円）などを用意。レアな状態から網で焼く「赤星ハンバーグ」（649円）や若者に人気の「ヤンニョムチキン」など「焼き肉店では珍しい」という品もそろえる。「誰でも気軽に焼肉を楽しめるように」と、匂いが付きにくく、火加減の調整がしやすいため焦げにくいという「無煙ロースター」を導入している。

　ドリンクも多数用意し、「生ビール」は198円で提供している。オリジナルのドリンクシステム「どん安」では、ビールを除く全てのアルコールを、2杯目は300円、3杯目以降は200円で飲むことができる。「このシステムは人通りの多い立地選びとSNSを活用した宣伝で広告費を抑えることで可能になっている」と新垣さん。「老若男女問わずさまざまな方に来店してほしい」とも。

　営業時間は18時～翌3時。