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宮崎・清武町に「ラーメン椛」 カウンター席に「引き出し」の工夫も

全粒粉魚介つけ麺

全粒粉魚介つけ麺

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 宮崎市清武町にラーメン店「ラーメン椛(もみじ)」(宮崎市清武町加納丙559、TEL 0985-40-1600)がオープンして2カ月がたった。

店内の様子

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 赤い店舗外観が目印の同店。席数は36席。卓上のスペースを確保するため、カウンター席には引き出しを設け、中に箸やつまようじ、紙ナプキン、調味料を収納する。

 店主の中野正祟さんは「お客さまにはラーメンを食べながらもゆっくりとくつろいでいただきたいと思い、シックで落ち着いた内装にもこだわった」と話す。

 メニューは、こってりとしたスープが特徴の「濃厚とんこつラーメン」(700円)、全粒粉を使った麺の「全粒粉魚介つけ麺」(850円)、「特製炒飯」(300円)など。

 宮崎市木花町出身という中野さんは「地域を盛り上げたいと思い、地元の木花に近い加納に店を構えることにした。ぜひ多くの人に足を運んでもらいたい」と話す。

 営業時間は、11時~15時、17時~21時。

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