カフェ「Linol（リノル）」（宮崎市橘通東3）がオープンして、12月1日で3カ月がたった。

定番スイーツの「ガトーショコラ」（写真提供＝カフェ「LINOL」）

　黒木結衣さんがレンタルスペース「HACO（ハコ）」を利用し、間借りで営業している同店。「コーヒーやお菓子を通して、ほっとできる時間や小さな幸せを感じてもらえる場所を作りたいと思い開いた。最初は店舗も考えていたが、なかなか希望に合う物件が見つからなかった。今できる形から始めようと思い、間借りを選んだ」と話す。

　提供するのは、季節ごとに楽しめるプレートやドリンク。この時期は、「リンゴのおいしさを詰め込んだ」というリンゴのタルトと紅茶のシフォンケーキにリンゴジャムを添えた季節限定のプレート「りんごのプレート」（1,030円）を用意。ほか、定番スイーツの「ガトーショコラ」（730円）や新メニューの「プリン」（500円）などもそろえる。

　黒木さんは「あなたの日常に、ホッと一息を…そんな思いを込めている。忙しい日々の中で、誰かにとって少しでも安らぎの時間になれたらうれしい。友達とでも、一人でも過ごしやすい時間が流れる店にしていきたい」と話す。

　営業時間は11時～16時。営業日はインスタグラムで知らせる。