「筋肉ブロッコリー」を共同開発した、ネット通販「やお九州」を運営する「yao」（宮崎市池内町崎ノ湯）と農業スタートアップ「INGEN」（千葉県松戸市）が2月17日、みやざきNPO・協働支援センター（宮崎県宮崎市錦町1）で会見を開き、試験販売について説明した。

筋肉ブロッコリー

　他の野菜に比べ、タンパク質・必須アミノ酸・葉酸・ビタミンB群・グルタチオン・アミノレブリン酸などが豊富に含まれているというブロッコリー。同商品は、アスリート層をターゲットに、「一般のものと比べて、安定的に栄養成分の平均が高くなるようなブロッコリーを目指した」という。日照時間の長さや気候などを理由に、宮崎を研究拠点とした。

　特徴は、一般的なブロッコリーと比較し、筋肉のエネルギー源となる必須アミノ酸BCAA（バリン・ロイシン・イソロイシン）の含有量が多いこと。2024年度産の成分分析の平均値は、バリン＝1.3倍、ロイシン＝1.8倍、イソロイシン＝1.7倍だったという。

　「ブロッコリーは『栄養素の宝庫』として欧米でも人気が高い」というyaoの服部学社長は今後、 海外市場での需要を見極めながら輸出戦略も検討していく予定。

　価格は1,200円（4株）。 宮崎観光ホテル、Foodaly霧島店などのほか、「やお九州サイト」でも販売。3月下旬まで。消費者の反応を見ながら、本格販売に向けた展開を検討していく。