コーヒーとスイーツの専門店「cafe integral（カフェ インテグラル）」がオープンして、9月2日で3カ月がたった。

店舗外観（写真提供＝カフェ インテグラル）

　バリスタを10年務めてきた田爪裕美さんが開いた同店。直近2年間はイベント出店などでコーヒーを提供してきたが、「コーヒーをいれながら、お客さまとおしゃべりを楽しみたい」と開業を決意したという。店舗面積は約4坪で、カウンター4席を用意。

　カウンターには、その日のスイーツを並べる。スイーツはいずれも手作りで、「シナモンロール」（290円）、「クリームドーナツ」（330円）、「チョコスコーン」（200円）などを用意。「中でもシナモンロールは何度も試行錯誤を重ねて作り上げた一品。ほんのり甘くスパイシーなシナモンシュガーと、ふわふわのパン生地が特徴。コーヒーのお供にもぴったり」と話す。「クリームドーナツ」も売り切れになることが多いという。「卵をふんだんに使った」生地に、オーダー後手作りのカスタードクリームを詰めて提供する。「甘さ控えめのクリームなので罪悪感なく食べられるのでは」と田爪さん。

　「厳選している」という豆を使うコーヒーは、「一杯一杯に心を込めていれる」ことをモットーにしている。田爪さんは「ホッと一息つきたい時にふらりと立ち寄り、当店でブレークタイムを過ごしてもらえたら」と話す。今後は季節を感じるスイーツやドリンクも提供する予定。

　営業時間は12時～17時。