中華レストラン「春麗」（宮崎市橘通西、TEL 0985-86-8661）がオープンして、7月15日で2カ月がたった。

担々麺（写真提供＝春麗）

　店主の細野和也さんは、ホテルの中国料理店に18年勤務し、副料理長を務めた経験を持つ。「調味料は全て現地で使うものを取り寄せ、調合する。ランチは国内で親しまれているメニューでスタートした」と話す。

　お代わりができるライスと漬物、スープが付く「ランチセット」（1,000円）は、「麻婆（マーボー）豆腐」「酢豚」「エビチリ」「唐揚げ」の4種類を用意。単品には「担々麺」「五目炒飯」（以上900円）、「酸辣（スーラー）湯麺」「五目湯麺」「あんかけ焼きそば」、夏季限定の「冷やし中華」（以上1,000円）をそろえる。

　夜営業は予約制。「季節の魚の中国式刺し身サラダ」「季節野菜と牛肉の炒め物」「エビチリ」「春巻き」「鶏肉の甘酢炒め」などが入る「グランドコース」（4,400円～）を用意する。

　細野さんは「ランチも予約可能。今後はランチに週替りのメニューを追加していけたら」と話す。

　営業時間は11時～14時30分（ディナーは予約時間による）。日曜定休。